成長片段

          「粽」橫端午　健康嘛愛顧(新東陽、義美、統一星巴克、８５度Ｃ) 本內容刊登於巨報1136期三版 98/5/26~98/6/1「粽」橫端午　健康嘛愛顧 記者／王薏茹應景報導 　端午節就是要吃粽子！不過一般的粽子，幾乎天天吃得到，難免有吃膩的時候。不妨來試試年節限定、口味特別的粽子，或是嚐個類似點心、ＱＱ的冰粽，過個不一樣的端午節！至於粽子要怎樣才能吃得健康？就讓小編來報你知！【傳統糯米粽】新東陽－嘉義門市店齡：２０年時間：10：00－22：00地址：嘉義市中山路362號電話：05－2240135GPS座標：N23°28﹒907′、E120°26﹒353′推薦：培根黑豬肉粽／７８元 房屋貸款 　以傳統肉粽為基礎，採冷凍低溫宅配，將糯米包裹著紅仁蛋黃、埔里香菇、甜栗子及擁有生產履歷的ＣＡＳ健康黑豬肉，並巧妙運用嚴選培根，使得肉粽吃起來，不僅有２００ｇ的飽足感，米香中還多了股獨特煙燻風味！ →圖／新東陽提供 義美－嘉義中山門市店齡：１８年時間：7：00－22：00地址：嘉義市中山路549號電話：05－2239371GPS座標：N23°28﹒879′、E120°26﹒113′推薦：客家粿粽／３０元 　同樣是以糯米做成的客家粿粽，卻與傳統肉粽口感極為不同。利用磨過的米漿，創造出如同草仔粿般Ｑ 土地買賣彈外皮，裡頭則包著豬肉、不含防腐劑的高麗菜乾等配料，加上義美公司檢驗中心嚴格把關，放涼食用更是香Ｑ誘人！ →圖／義美食品提供 【透心涼冰粽】統一星巴克－嘉義垂楊門市店齡：７年時間：8：00－22：30地址：嘉義市垂楊路537號1樓電話：05－2832501GPS座標：N23°28﹒497′、E120°25﹒980′推薦：地瓜、摩卡可可咖啡星冰粽／兩入８０元備註：奶素者可用 　２００５年開始推行的星冰粽，延續去年頗受好評的地瓜口味，使用竹山、雲林品種地瓜，搭配低熱量葛粉做成Ｑ彈透明外皮，清爽中蘊藏高纖地瓜內餡，輕?關鍵字行銷岸S美味。而今年的新口味－摩卡可可咖啡，也值得一嚐。 →圖／統一星巴克提供 ８５度Ｃ－嘉義民族店店齡：４年時間：２４小時營業地址：嘉義市光華路2號（與民族路口）電話：05－2279898GPS座標：N23°28﹒712′、E120°26﹒843′推薦：原味紅豆、黑糖紅豆白玉冰粽／每粒２５元備註：蛋奶素者可用 　特邀頂級五星級販店主廚研發，外型小巧，利用百年老店糯米，做成Ｑ軟麻糬外皮，且帶著米香味，並依據不同口味，加入口感綿密的紅豆或黑糖牛奶內餡，冰鎮後食用，口感更是冰涼誘人！ →圖／８５度Ｃ提供 健康吃粽小撇步 嘉義聖 賣屋馬爾定醫院營養室組長－陳幸慧，資歷１２年 　以一般傳統肉粽而言，每顆肉粽就含有四份主食，相當於一碗白飯熱量，建議大家每次吃一顆為佳，並搭配青菜、水果，增加纖維質攝取，避免消化不良。像是蔬菜湯、筍子湯、苦瓜湯等，都是不錯的選擇；水果則吃一份拳頭大小份量即可。若是想搭配飲料或茶飲的人，需謹記無糖原則！　吃粽子除了要三低二高－「少油、少糖、少鹽、高纖維、高鈣」，因糯米不易消化，可選擇五穀米替代，不僅能增加纖維、熱量低，也較易有飽足感。餡料可用瘦肉、蒟蒻代替肥肉，加入高纖維的地瓜會更好。 　沾醬方面，基本上粽子 關鍵字廣告本身已調味過，建議不要額外沾醬料或調味料，尤以高血壓、糖尿病等慢性疾病者，更要克制。而冰粽因醣類較多，一般營養標示為碳水化合物，建議輕度工作者，每天不要食用超過６０克醣類為佳。健康肉粽食譜五穀養生粽來源：嘉義聖馬爾定醫院營養室提供食譜份量：１６粒材料：薏仁、燕麥、小米、蕎麥、糙米、黑糯米、小麥、紅豆各１００公克，泡軟後的香菇１６朵、豬肉丁１斤、地瓜去皮１６０公克 調味料：醬油３﹒５大匙、油２大匙，適量鹽、胡椒粉、麻油黃金粽來源：嘉義榮民醫院營養室提供食譜份量：１粒材料：薑黃飯１００公克、花枝15公克、素豆雞5公克、泡軟後的香菇 澎湖民宿5公克、蘿蔔乾5公克、米豆5公克 備註：薑黃飯做法為處理過的長糯米，米水比例２：１，在電鍋內鍋加點油及薑黃素，外鍋放水將糯米煮熟。喝杯茶，幫助消化吧！ 　胃腸不好的人，端午吃粽可要多注意。除了要少油、少糖、少鹽、高纖維、高鈣，也能泡些助消化的茶飲，就讓在嘉義經營４０多年的永昌蔘藥行老闆娘－彭妙鈴，告訴大家兩種助消化的茶飲吧！ ↑感謝永昌堂蔘藥行彭老闆娘，協助拍攝採訪／05－2784833、嘉義市民國路159號小叮嚀： 以熱茶沖泡，一天內隨個人喜好回沖，若天氣較熱，不建議在室溫下放太久，冰鎮保存亦可，胃腸不好者盡量泡淡一點為佳！Ｃ多美麗茶藥材：玫瑰?７克 裝潢、洛神花３克、檸檬片２克、乾燥玫瑰花４或５朵售價：每包１２元備註：胃腸差者，可多加西洋蔘３克或黨蔘３克 說明：玫瑰?的維他命Ｃ含量高，搭配洛神花能去油，檸檬片能增加飲用時口感，乾燥玫瑰花則可讓茶飲增添視覺效果。 →Ｃ多美麗茶：藥材 芭樂纖細茶藥材：紅心芭樂乾１０克、仙楂８克、川貝橘皮３克售價：每包１０元 說明：去油解膩，促進新陳代謝。紅心芭樂乾可去水、利尿，仙楂能去油、助消化，而川貝橘皮則能增加飲用時口感。 →芭樂纖細茶：藥材 街頭調查：你怎麼過端午節？Ｑ１、沒做什麼事，就不算過端午節？Ｑ２、端午節喜歡吃哪種粽子？ Ｑ３、節慶當天，會吃幾顆粽子 烤肉食材？賴先生，４６歲，工業１、 吃粽子、掛艾草、看龍舟賽２、 傳統的鹹肉粽 ３、 平均２到３顆 謝小姐，５０歲，家管１、 吃粽子、拜拜２、 習慣吃傳統肉粽 ３、 ２顆就是極限囉！ 鍾先生，２３歲，軍人１、 吃粽子、小時候也戴過菖浦做的香包２、 傳統糯米肉粽 ３、 ４個，中、晚餐各兩個 鍾氏小姊妹，９歲１、 吃粽子２、 傳統糯米肉粽 ３、 １個，不是很喜歡吃肉粽 街訪後記－阿逗仔怎麼過端午節？ 　小編街訪時，巧遇剛來台灣教英文的Ｒａｎｄｙ，就鼓起勇氣用破英文加肢體語言，硬要採訪這位阿逗仔，還好他反應夠快，知道小編想問啥。趕緊來看看他怎麼回答吧！ Ｒａｎｄｙ，４５歲，英文教師１、 來台 房屋出租第一次過端午節，但知道那天要划龍舟、吃粽子２、 喜愛蔬菜，所以不會想吃肉粽，有機會再嚐試冰粽 ３、肉粽裡有肉，真要吃的話，可能就只吃一點點其他美味肉粽店家 店名 地址 電話 巧巧小肉粽－共和店 嘉義市文昌街68號 05－2254503 國際肉粽 嘉義市西門街172號 05－2255695 蓮花粽 嘉義市林森東路677號 05－2769475 福源肉粽－文化總店 嘉義市文化路716－1號 05－2336776 阿霞肉粽 嘉義縣中埔鄉富收村頂中下街67－1號 05－2300412 碗粿／肉粽 嘉義縣民雄鄉中樂路53號前 新港肉粽秀 嘉義縣新港鄉中山路奉天大廈17號前 05－3742549 ★更多在地美食資訊，請上巨報網－美食玩家觀看：http://www.gbo.com.tw/gbo_ca 九份民宿te  .